Amèlia

La BotigaCada diaCarta generalPica PicaDiades especialsConsellsContacte
Entrants

Amèlia AMANIDES

Amanida Alemanya
Amanida de Tonyina i Patata
Amanida Niçoise
Amanida Tropical
Amanida Waldorff
Amanida de cranc, pinya i nous
Ensalada russa
Tabouleh
Esqueixada de bacallà
Escalivada
Amanida de llenties amb feta grec
Amanida de llenties amb pernil
Empedrat de mongetes del ganxet amb bacallà

Amèlia TERRINES

Terrina de Gírgoles i salsa de bolets
Terrina de Carbassó amb salsa de pebrots del piquillo
Terrina de Tres carns amb vinagreta d’herbes (freda)
Terrina de Pollastre, pernil dolç i formatge manxego (freda)
Terrina de Salmó fresc i verdures (freda)
Terrina d’escalivada
Terrina peix amb salsa Tàrtara (freda)

Amèlia LASSANYES

Lassanya de carn
Lassanya de verdures
Lassanya de bacallà

Amèlia PASTA i ARRÒS

Macarrons a la bolonyesa
Pasta farcida
Arròs tres delícies
Arròs amb verdures
Arròs amb bacallà

Amèlia SOPES, CREMES i VERDURES

Salmorejo (temporada)
Vichyssoise (temporada)
Crema de Marisc
Crema de Ceps
Crema de Gírgoles
Crema de Xampinyons
Crema de Carbassa (temporada)
Sopa de Ceba
Sopa freda de tomàquet al perfum d’alfàbrega fresca (temporada)
Faves ofegades amb botifarra (temporada)
Crema de verdures del temps
Saltejat de verdures del temps
Alberginies farcides de carn o xampinyons

Amèlia CREPS

Crep d’Espinacs i salmó
Crep de marisc
Pastís de creps (fred)
Creps de verdures i salsa gorgonzola
Crep de botifarra i formatge manxego

Amèlia CANELONS

Canelons de rostit
Canelons d’Espinacs, Panses i Pinyons
Canelons de Gambes i Espàrrecs
Canelons de Bacallà

Amèlia TIMBALS

Patates emmascarades amb botifarra negre i trompetes de la mort
Timbal de Carbassó amb Formatge de Cabra
Timbal de Patates, Botifarra negre i Pebrots del Piquillo
Trinxat de la Cerdanya (temporada)
Mousaka (temporada)
Amèlia
Amèlia
Amèlia
Amèlia
Amèlia
Amèlia
Amèlia
Amèlia